Carozzeria Cawai Co.© 2012 • PRIVACY POLICY

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Minova Ceramic Jewel Knives (ミノバ  セラミック  ジュエル ナイフ) が選ばれる7つの特長

2.世界初の特別なデコレーション技術(特許取得) 

400年以上に渡る陶磁器の伝統産地『美濃』『瀬戸』が培った、トラディショナルセラミックス技術の結晶を背景に、最新のデザインとそれを実現させた常識をくつがえす特別な絵付け技法です。釉薬によるガラス層がなくては、洋食器のような800℃の上絵付けが不可能でしたが、ガラス層の無いファインセラミックに上絵付けを可能にしたことが世界初の特許技術と認定されています。プリントとは違う洋食器のような上質なデザインをナイフに実現しています。

6.ケーキサーバーは『ノーベル賞の輝き』

世界屈指のステンレス加工技術と、ノーベル賞晩餐会で使用されるカトラリー製作で世界から称賛を集める山﨑金属工業(株)の協力による繊細で美しい磨き仕上げのケーキサーバー。ナイフと共通した優美な曲線と『使う動作を美しく優雅にする』機能性に拘りました。

 

5.白磁ハンドルの上質な質感

上質な白磁で造られるハンドルにも陶磁器の伝統産地が培った技術が活かされています。手作業の鋳込み製法でひとつずつ丹念に作ることにより、手に取る感覚と見る目に上質で柔らかな質感のハンドルが完成します。Minova Ceramic Jewel Knivesは、純白の質感を実現する上質な白磁のハンドルにより、世界でも類をみない全てがセラミック素材でできた『革新的なオールセラミックナイフです。

1.特別なブレード素材(ジルコニアジュエルセラミック)

上質な白磁の200倍の価値がある、日本の最先端セラミックテクノロジーの結晶によって生まれた全く新しいファインセラミックであり、欧州の高級ブランドの宝飾時計に採用されているグレードの極めて美しく強度がある素材です。

7.ジュエリーや洋食器のような特別なギフト

大切な方に贈るジュエリーや洋食器のような感覚のギフトとして世界から注目をあびています。欧米では銀器のケーキナイフ・ケーキサーバーはブライダルギフトの定番。それらに代わる新しいラグジュアリーギフトとしてお客様に喜ばれています。

 

3.フルーツ&スイーツ専用の、上質な切り心地と機能性

Minova Ceramic Jewel Knivesのジルコニアジュエルセラミックは、保温性が高く表面が極めて滑らかできめが細かいため、普通のナイフでは切り難い、ケーキやフルーツ、ソフトチーズ等の切り分けに適しています。それは世界でも類をみない『スイーツ&フルーツ専用ナイフ』としての機能性を追求し特化した設計です。更に、食べ物に金気が移らず素材が変色しないため、果物の本来の味をお楽しみいただくのに適しており、フルーツの皮を剥くのにも吸い付くような上質な切り心地です。Minova Ceramic Jewel Knivesはスイーツタイムとバー&ワインタイムをこよなく愛する皆様のために誕生したナイフなのです。

4.最先端技術と伝統技術の手間暇を注いだ製法

陶磁器産地「美濃」「瀬戸」と金属刃物産地「関」「燕三条」の14社が協力し、3カ月と30以上の工程数をかけ、日本が誇る最先端技術を大胆に取り入れ、伝統技術の職人と専門技術者が手間暇を惜しまず丹念に作っています。 

経済産業省主催『The Wonder 500™』日本が世界へ誇る500選 認定受賞。

 

これらの品質・デザイン・革新性・取組背景・将来性等が総合的に評価され、

経済産業省主催『The Wonder 500™』日本が世界へ誇る500選 を認定受賞しました。