Carozzeria Cawai Co.© 2012 • PRIVACY POLICY

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1.切れ味はご使用方法をお守り頂くことで長持ちします。

 

ナイフの切れ味が落ちる原因は、錆び、刃先の摩耗によるものがほとんどです。

ジルコニアジュエルセラミックは錆びない、耐摩耗性の高い素材であることから切れ味が長期間持続します。また、調理用包丁ではありませんので、まな板の上でのみじん切りや固いものを切る等、日常での調理でのご使用は必ずお止め頂き、スイーツ・フルーツ・ソフトチーズ等に限定してご使用頂くことで切れ味はとても長持ちします。【巻き寿司・テリーヌのようなオードブル・小ぶりなローストビーフ等には応用可能です】

 

2.高い保温性で切り難いショートケーキやタルトがとてもスムーズに 

 

ジルコニアジュエルセラミックのブレードは、保温性が高いため、お湯に少し刃先をくぐらせるだけで、切り難いショートケーキやタルト、またはテリーヌのような柔らかく繊細なオードブルを美しく切り分けることに大変適しています。美しいルックスのナイフでスイーツをより美しく切り分けることに感動があり、とても優雅で豊かな体験でゲストに『おもてなしの心』を表現することができます。とてもスムーズに美しく切り分けられることで、スイーツやフルーツの感覚的な美味しさが増すとも言われており、五感で味わう醍醐味があります。

About   Sweets&Fruits Onry Jewelry Ceramic Knife

 

『スイーツ&フルーツ専用のジュエリーセラミックナイフ』としての特長

 

Minova Ceramic Jewel Knivesは『スイーツ&フルーツ専用のジュエリーセラミックナイフ』として、特化した設計になっています。世界でも類をみない機能・デザイン・質感は、スイーツ愛好家、お菓子作りを趣味とされる方、バーテンダーやソムリエの皆様よりバーグッズ・ワイングッズとしてもヨーロッパを中心に世界で喜ばれています。それらの特長について詳細にご説明します。

3.滑らかな刃面でフルーツの皮むきが驚きの吸い付くような感覚。

 

ジルコニアジュエルセラミックのブレードの表面は宝飾品に使われるグレードのとても美しい素材です。磨き仕上げを丹念に行うことで、さらに滑らかで美しいルックスを実現しています。それはルックスだけでなく、フルーツの皮ををむくときの機能に大きな役割を果たします。フルーツの皮が吸い付きながらむけるような上質な切り心地は、多くのユーザーに味わったことのない驚きの体験をもたらします。

 

4.酸やアルカリに強く、錆びません。

 

ジルコニアジュエル セラミックは酸やアルカリに強く、錆びません。酸味の強い、レモン・ライム・ピクルス等の食材を切っても大丈夫です。

※ブレードの金加飾は純金ですのでお手入れ状況によって錆びますので、使用後は優しい洗剤での丁寧なお手入れが必要です。

5.新鮮、変色しにくい。繊細なスイーツ・フルーツの味をそのままに。

 

金属イオンがでないジルコニアジュエルセラミックは,切った素材が変色せず、新鮮さを損ないません。よって、金属のナイフで変色しやすいフルーツが変色し難いです。素材の味を最大限に味わうのに非常に適しています。繊細なフルーツ、スイーツ、ソフトチーズをより美味しくお召し上がりいただくためには、世界でも類をみない機能を誇り、スイーツ愛好家、お菓子作りを趣味とされる方、バーテンダーやソムリエの皆様よりバーグッズ・ワイングッズとしても支持を集めています。